recepten

Recept van Hilda, Benodigdheden: Rol flammkuchen Huisgemaakte verse pesto van Kaas van Kees Spinazie als je wat extra groente wil gebruiken Courgette Ongeveer 3 wilde perziken Een rode ui Italiaanse chili olijfolie van Kaas van Kees Pijnboompitten van Kaas van kees Balsamico van Kaas van Kees Verse burrata van Kaas van Kees Dun gesneden parmaham…

Deze pokebowl is zooo lekker!  Ik heb nog niet eerder zo genoten van een pokebowl!  En de kaas geeft echt de echte smaaksensatie aan het geheel . benodigheden 2 personen; 200 gram Spaanse manchego kaas (kaas van kees) 350 gr. watermeloen halve komkommer een 75 gr edamame boontjes pokebowl rijst 1 avocado 5 radijsjes sesamzaadjes…

Er gaat niks boven een frisse salade in de zomertijd.  Deze salade heeft de frisse fruitige smaken van diverse groenten en fruit, met lekkere gegrilde halloumi. benodigheden 3 personen; hele puntpaprika halve gele paprika 350 gram cherrytomaatjes in 3 kleuren verse munt kwart van een galiameloen paar takjes verse oregano 150 gram pijnboompitten (kaas van…

BIETENSALADE MET LENTEUI ingrediënten;  ( 4 pers) 4 gekookte rode bieten bos lenteui 1,5 grote appel wat peterselie rode ui zout en peper rosé balsamico dolce BEREIDING. Snijd de rode bieten, de appel, een halfje rode ui, 3 á 4 stelen lenteui.  Als je dit allemaal gesneden hebt kun je alles door elkaar scheppen. doe…

Deze salade heeft als basis de couscous .  Ik kies altijd voor couscous van durumtarwe, maar je kunt natuurlijk ook een lichtere variant doen of gewoon naturel. Afkomstig uit Marokko maar ook hier kunnen we er eindeloos mee variëren. ingrediënten; 1 pakje couscous 100 gram cashewnoten (kaasvankees) verse platte peterselie en bieslook olijfolie zontomaatjes (kaasvankees)…

gevulde portobello met taleggio vegetarisch, voorgerecht, of samen met quinoa als hoofdgerecht.   ingrediënten (voor 2 personen) 4 portobello’s, van steeltjes ontdaan ongeveer 6 eetl. olijfolie 1 kleine ui, fijngesneden 1 stengel bleekselderij, in kleine blokjes 100 g zongedroogde tomaatjes, fijngehakt 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 eetl. dragonblaadjes 4 eetl. basilicumblaadjes, grof gehakt 200 g…

Heerlijk hoofdgerecht met fantastische topping van Gruyere. (kan vegetarisch) benodigheden ( 3 pers) Voor de dressing: grote eetl. kaasmosterd (kaasvankees) 2 eetl. witte wijn azijn 3 eetl. olijfolie fijn gesneden sjalotjes; peterselie; dille. Gerecht: 250 gram sperziebonen 3 eieren 500 gram aard. 200 gram Gruyere kaas (kaasvankees) zout en peper.   bereiding:  doe alle ingrediënten…

Een tip van chefkok Alain Caron  om dit heerlijke voorgerecht te maken. Ingrediënten AANTAL PERSONEN  4 4 plakjes boeren belegen kaas Parel 4 stukjes blauwader ( Cambozola of Blu d’auvergne) 4 geitenkaas fenegriek 4 kleine stukjes camembert 4 kleine stukjes munster of Tourtain 60 notenmix ( brain power) 100 g mini bietjes 2 el notenolie…

Gekarameliseerde Peer en Venkel Salade Met karaktervolle kazen ( Van Kees ) De ingrediënten (3-4 personen): 3 Venkel 2 Conference peren 100 gram Parmigiano-Reggiano (KaasVanKees) 150 gram Gorgonzola (KaasVanKees) 4 eetlepels honing (KaasVanKees) Citroensap (ongeveer 1/8e) Granaatappel pitjes Platte Peterselie Peper en Zout naar smaak Olijfolie     De voorbereiding: Verwarm de oven voor op…

Een heerlijk recept van Joke.  “gewoon eens wat anders”. Benodigheden voor 2 personen; grote rustique bol, of 2 kleinere. bos bieslook/ lenteui bakje kastanjechampignons peper en zout 300 gram tallegio verse peterselie voor de liefhebber: kipfilet. Bereiding; Snijd de champignons, lenteui, evt. de kipfilet in stukjes;   kruid de kipfilet met wat peper zout en evt.…