Producten en recepten

Bij Kaas van Kees is elke dag iets te proeven. We hebben een ruim assortiment Hollandse en buitenlandse kazen. Elke kaas heeft een eigen verhaal en dat vertellen we graag!

KaasvanKees-blokjekaas-259

Boerenkaas

U kunt bij ons terecht voor een fantastisch uitgebreid assortiment Hollandse kazen. Kees zoekt telkens weer de beste kwaliteit. Kaas met een goed verhaal, een heerlijke smaak een een eerlijke prijs!

De boerenkazen zijn ambachtelijk gemaakt. U kunt kiezen uit  getermiseerde- en rauwmelkse boerenkaas. En een lijn Noord-Hollandse en Goudse kazen van jong tot oud. We hebben daarnaast ook landgoedkazen en bergkazen in diverse soorten en variaties met bijvoorbeeld kruiden of truffel.

Elke kaas heeft een eigen verhaal. We vertellen die verhalen met plezier aan elke klant die het horen (en proeven) wil.

Kaasplankje van KaasvanKees

Buitenlandse kazen

Onze grote variatie buitenlandse kazen zoekt Kees uit op ambacht, productzorg, seizoenen en puurheid. Zo komen de meest eerlijke en smaakvolle producten in onze winkels. Denk aan verse kaasjes uit Frankrijk, Italië, Spanje en elders, of de harde kazen zoals Gruyere, Parmsan, Comté en Alpenkazen. Onze ruime keuze vullen we aan met de heerlijkste halfhardekazen, roodkorstkazen; blauwaderkazen; witschimmelkazen.

Sommige kaassoorten zijn seizoensgebonden, bijvoorbeeld een kaas van pompoen en fenegriek. Deze typische najaarskaas is in februari niet meer te krijgen. Gelukkig vindt u dan weer een andere bijzondere kaas in onze winkel.

 

specialiteiten-Kaasvankees-194

Specialiteiten

In onze winkels vindt u allerlei lekkere producten die perfect passen bij onze overheerlijke kazen. Kees en Joke zijn op zoek gegaan naar de beste olijven en kwamen terecht bij een kleinschalige olijvenboer in Zuid-Italië. Hij heeft mooie grote olijven met een sublieme smaak! Joke maakt met deze olijven wekelijks smaakvolle mixen en dressings, passend bij de seizoenen.

En we hebben nog meer: kent u onze roomkazen, verse tapenade en heksenkaas al? In de wintermaanden verkopen we ambachtelijk gemaakte, topkwaliteit, boerenpaté. En, het hele jaar door versgebrande noten, Spaanse fuet, salami, notenbroden en boerenroomboter.

Een greep uit ons assortiment

Recepten van Joke

Joke kent de beste tips en recepten voor heerlijke gerechten, hapjes of salades met kaas. Regelmatig deelt ze op deze pagina haar recepten.

roquefort soep van Nina

De lekkerste Roquefortsoep waarmee je iedereen verrast! Recept van Nina   Ingrediënten (4 pers) 40 gram Joliene roomboter (kaasvankees) 1 ui 1 prei Halve bol bleekselderij, met wat stengels 40 gram bloem Een kippenbouillon blokje 2 dl kookroom 2 tenen…

Lees het recept

Zwarte Tagliatelle met Beaufort!

Tagliatelle van inktvisinkt, met Beaufort!      recept van Joke. een tagliatelle pasta welke zwart gekleurd is door inkt van de inktvis!  Een sensatie op je bord! Ingrediënten:  (4 personen) een pak zwarte tagliatelle een bakje champignons 3 teentjes knoflook…

Lees het recept

U proeft het ambacht! Puur en smaakvol