Producten en recepten

Bij Kaas van Kees is elke dag iets te proeven. We hebben een ruim assortiment Hollandse en buitenlandse kazen. Elke kaas heeft een eigen verhaal en dat vertellen we graag!

boerderij parel

Boerenkaas

U kunt bij ons terecht voor een fantastisch uitgebreid assortiment Hollandse kazen. Kees zoekt telkens weer de beste kwaliteit. Kaas met een goed verhaal, een heerlijke smaak een een eerlijke prijs!

De boerenkazen zijn ambachtelijk gemaakt. U kunt kiezen uit  getermiseerde- en rauwmelkse boerenkaas. En een lijn Noord-Hollandse en Goudse kazen van jong tot oud. We hebben daarnaast ook bergkazen in diverse soorten en variaties met bijvoorbeeld kruiden of truffel.

Elke kaas heeft een eigen verhaal. We vertellen die verhalen met plezier aan elke klant die het horen (en proeven) wil.

Kaasplank-KaasvanKees-018

Buitenlandse kazen

Onze grote variatie buitenlandse kazen zoekt Kees uit op ambacht, productzorg, per seizoen aangepast. Zo komen de meest eerlijke en smaakvolle producten in onze winkels. Denk aan verse kaasjes uit Frankrijk, Italië, Spanje en elders, of de harde kazen zoals Gruyere, Parmsan, Comté en Alpenkazen. Onze ruime keuze vullen we aan met de heerlijkste halfharde kazen, roodkorst kazen; blauwader kazen; witschimmel kazen.

Sommige kaassoorten zijn seizoensgebonden, bijvoorbeeld een kaas van pompoen en fenegriek. Deze typische najaarskaas is in februari niet meer te krijgen. Gelukkig vindt u dan weer een andere bijzondere kaas in onze winkel.

 

SDB2020-04-20_0001-22

Specialiteiten

In onze winkels vindt u allerlei lekkere producten die perfect passen bij onze overheerlijke kazen. Griekse olijven met homemade dressings; versgebrande noten; huisgemaakte tapenade's, pesto en roomkazen met diverse smaken. Ook de smeerkaas is van het huis.

En we hebben nog meer: kent u onze huiswijn al? uiteraard hebben we meer wijn, sap en bier in ons assortiment. In de wintermaanden verkopen we ambachtelijk gemaakte boerenpaté. En, het hele jaar door de 100 % pure fruitbroden, fruitworsten.  Ook een boeren roomboter 'Joliene',  en verse eitjes.

Recepten van Team Kaas van Kees

Joke kent de beste tips en recepten voor heerlijke gerechten, hapjes of salades met kaas. Regelmatig deelt ze op deze pagina haar recepten.

Gekarameliseerde Peer en Venkel Salade

Gekarameliseerde Peer en Venkel Salade Met karaktervolle kazen ( Van Kees ) De ingrediënten (3-4 personen): 3 Venkel 2 Conference peren 100 gram Parmigiano-Reggiano (KaasVanKees) 150 gram Gorgonzola (KaasVanKees) 4 eetlepels honing (KaasVanKees) Citroensap (ongeveer 1/8e) Granaatappel pitjes Platte Peterselie…

Lees het recept

Rustique brood met Italiaanse Tallegio!

Een heerlijk recept van Joke.  “gewoon eens wat anders”. Benodigheden voor 2 personen; grote rustique bol, of 2 kleinere. bos bieslook/ lenteui bakje kastanjechampignons peper en zout 300 gram tallegio verse peterselie voor de liefhebber: kipfilet. Bereiding; Snijd de champignons,…

Lees het recept

U proeft het ambacht! Puur en smaakvol