Ingrediënten:  (4pers.)

4 kipfilets

8 plakjes ontbijtspek

400 gram Roomkaas bieslook van KaasvanKees

Hemmense honing van KaasvanKees

olijfolie

 

Bereiding,

Snijd de filet doormidden zodat je 2 helften hebt;  snijd deze helft nog een keer door en doe hier de roomkaas bieslook tussen, ( bestrooi naar wens met zout en peper; ) besprenkel met wat olijfolie;  doe deze helften weer op elkaar en wikkel hem rondom met de ontbijtspek;  schenk  een ruime hoeveelheid honing over de spek.  Leg het in een aluminium bakje op de bbq, of evt. op een velletje aluminiumfolie.  Laat de kip langzaam garen,  en keer regelmatig.  Houd rekening met een half uur garen.

 

Heerlijk met aardappelschijfjes of een frisse salade.