Ingrediënten kaasaardappels uit de oven:

  • 250 gram geraspte kaas van Kees , oud snijdbaar.
  • 1 kg gekookte en geschilde aardappels
  • 1 teentje knoflook
  • boerenroomboter ‘van Joliene’
  • nootmuskaat
  • 250 ml volle Yoghurt ( Hemmense Yoghurt)
  • 2 tl boerenmosterd
  • zout
  • versgemalen peper

Verwarm de oven voor op 220 graden. Wrijf een ovenschaal in met het tentje knoflook en beboter de schaal. Snijd de aardappelen in plakjes en leg een laagje op de bodem van de schaal. Bestrooi met kruidenzout, peper, nootmuskaat en een gedeelte van de geraspte kaas. Herhaal dit tot de aardappels op zijn. Meng de yoghurt met wat zout en peper en de mosterd en verdeel dit over de aardappels. Leg hier en daar een klontje boter. Zet de schaal in het midden van de oven en bak gedurende ongeveer 20 minuten goudbruin.