Nacho’s uit de oven met boerenkaas en cheddar!  Recept van Wouter.

Dit gerecht kan zonder of met vlees.

Ingrediënten voor 4 personen;

grote zak tortilla chips;

250 gram boerenkaas geraspt;

200 gram echte Englisch cheddar geraspt;

150 gram mais;

bakje cherry tomaatjes;

verse tijm;

( evt. gerookte kip in stukjes met een bbq dressing)

1 rode ui;

kruiden naar wens.

Bereiding:  Doe de helft van de tortilla’s in een schaal; snijd de ui; snijd de cherry tomaatjes doormidden; strooi de helft van alle ingrediënten over de chips (ook als je de kip erbij gebruikt) met uitzondering van de verse tijm.

doe dan de andere helft van de tortilla’s erover en dan weer de overige helft van alle ingrediënten erover, met de tijm.

zet de schaal 10 min in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Daarna… smullen maar!!

Eet smakelijk!                       Tip van de kok:  Heerlijk met een frisse witte wijn, de Anoranza.